REVIEW JURNAL - TUGAS METODE PENELITIAN

Pelaksanaan manajemen kualitas total dalam rangka meningkatkan kinerja produksi dan meningkatkan tingkat kepuasan pelanggan

 

·         Penulis Jurnal: Peer-review di bawah tanggung jawab “Petru Maior” Universitas Tirgu Mures, Fakultas Teknik doi: 10,1016 / j.protcy.2015.02.145

·         Reviewer :   Nurzahra Hasanah Babara

       35415243 – 3 ID 06

       Teknik Industri - Universitas Gunadarma

v  Formulasi Masalah:

Berdasarkan uraian diatas dapat dirumuskan masalah dalam penelitian dari perkembangan Perusahaan modern Yoriented mengalami perubahan ekonomi, politik, teknologi dan sosial banyak meningkatkan perjuangan kompetitif, penampilan Dnowledge baru dan teknologi, informasi dan komunikasi kemampuan, terus meningkat kebutuhan dan tuntutan konsumen, peraturan baru dan Lidewise itu, dipengaruhi munculnya baru filosofi perusahaan bisnis. Selama era 80-an, di dunia bisnis, muncul manajemen manajemen concept quality baru (QM).

Total Quality melibatkan pelaksanaan manajemen kualitas total (TQM) yang digunakan untuk mengintegrasikan operasi bisnis untuk membuat produk / jasa dengan kualitas yang maksimal. Kualitas telah menjadi elemen Dey dalam kelangsungan hidup perusahaan di mardet kompetitif. Memberikan produk dan layanan berkualitas tinggi menyebabkan mencapai dan mempertahankan keunggulan kompetitif. Karena keberhasilan bisnis terletak pada kemampuannya untuk secara efektif menerapkan sistem kualitas total yang akan mempertahankan tingkat tinggi produk dan / atau jasa yang berkualitas dengan biaya yang relatif minimal.

v  Hipotesis Penelitian

Hipotesis dari penelitian ini difokuskan pada meneliti sikap klien perusahaan pada berbagai elemen dilaksanakan proses TQM, yang disediakan oleh Band. Untuk penelitian ini, data dikumpulkan dengan menggunakan metode survei dan analisis statistik seperti korelasi dan analisis regresi ganda.

1.    Esensi dan karakteristik TQM

Untuk mencapai kesuksesan bisnis, banyak perusahaan menerapkan TQM sebagai salah satu teknik penting dari peningkatan kualitas. TQM telah diterapkan di berbagai sektor di seluruh dunia. Meskipun ia menemukan aplikasi luas dalam banyak organisasi, tidak ada definisi yang berlaku umum TQM, tetapi sebagai sebuah konsep ditafsirkan dengan cara yang berbeda. Menurut standar ISO, TQM didefinisikan sebagai pendekatan untuk manajemen organisasi yang berfokus pada kualitas dan didasarkan pada kegiatan semua anggota organisasi, dalam rangka untuk mencapai keberhasilan longYterm melalui kepuasan pelanggan, dan manfaat semua anggota organisasi dan masyarakat. Kualitas total dapat dilihat sebagai cara untuk mengelola proses bisnis untuk memastikan kepuasan pelanggan di setiap tingkat.

2.    Hubungan TQM dan kepuasan pelanggan

Dalam marketing dan manajemen literatur, konsep kepuasan pelanggan menarik perhatian banyak penulis. Kepuasan pelanggan adalah hubungan antara harapan dan kinerja yang dirasakan dari produk / jasa. Kepuasan konsumen terhadap produk / jasa diukur dengan kinerja dari produk / jasa, mengingat bahwa kepuasan variabel tersebut yang bukan pengukuran yang tepat. Oleh karena itu, banyak peneliti, dengan mengukur kepuasan, berusaha untuk secara kuantitatif dan objektif mengungkapkan persepsi mereka tentang konsumen.

Konsep manajemen kualitas total dipandang sebagai sebuah konsep consumerYoriented dilaksanakan dengan tujuan membangun tingkat tinggi kepuasan dan loyalitas pelanggan. Salah satu tujuan Dey dari TQM adalah untuk memaksimalkan kepuasan pelanggan. Pelanggan yang puas adalah orang-orang yang akhirnya akan menjadi loyal, dan bersedia untuk berbagi kesan yang baik dari perusahaan dan pembelian akan diulang di masa depan.

Setiap perusahaan difokuskan pada memuaskan dan mengatasi kebutuhan dan keinginan konsumen yang diharapkan, yang mengarah ke loyalitas mereka. Memastikan loyalitas berarti realisasi profitabilitas longYterm. Untuk mencapai ini, perlu untuk proses bisnis, yang dihasilkan dalam produk dan / atau jasa, yang akan terkandung dalam model unsur TQM. Langkah pertama dalam model ini melibatkan meneliti dan mengidentifikasi kebutuhan dan keinginan konsumen. Setelah itu, perlu bahwa sebuah perusahaan dengan produk (fitur, kinerja, spesifikasi teknis, rencana, dll). Beradaptasi harapan didirikan konsumen potensial. Langkah terakhir dari set TQM adalah pengiriman produk mengarah ke kepuasan pelanggan yang lebih tinggi

v  Rancangan Penelitian

Pada rancangan penelitian ini merupakan tahap-tahap penelitian yang harus ditetapkan terlebih dahulu sebelum melakukan pemecahan masalah. Langkah-langkah penelitian tersebut adalah:

Menyelidiki tingkat kepuasan pelanggan dengan variabel Dey diimplementasikan dalam proses TQM, penelitian empiris yang akan dilakukan. Dalam penelitian ini, analisis data yang dikumpulkan dilakukan oleh dua teknik statistik: korelasi dan analisis regresi ganda. Untuk menentukan tingkat keandalan variabel diidentifikasi dan konsistensi internal dari pernyataan mereka, kami menggunakan Cronbach koefisien alpha. Analisis korelasi dilakukan dalam rangka membangun tingkat korelasi antara variabel TQM dan kepuasan pelanggan. Akhirnya, dengan penerapan regresi berganda, signifikansi statistik dari dampak variabel kualitas diidentifikasi band layanan menawarkan, pada kepuasan klien, ditentukan. Masalah multikolinieritas diperiksa oleh faktor nilai Variance inflasi (VIF). Analisis data primer dilakukan di pactage Statistik untuk Ilmu Sosial SPSS (The statistik pactage untuk Ilmu Sosial).

v  Metode Pengumpulan Data

Data primer untuk analisis dikumpulkan dengan menggunakan survei. Kuesioner termasuk 14 kesimpulan yang berkaitan dengan kualitas variabel yang berbeda dalam layanan Banding, dan tiga pernyataan yang berkaitan dengan pengukuran tingkat kepuasan. Variabel yang dipilih dan diadaptasi dari studi yang relevan [6, 29, 30]. Tingkat responden yang disurvei dari perjanjian dengan kesimpulan yang diberikan dinyatakan dalam skala tingkat 7Y (1Ystrongly tidak setuju dengan pernyataan dan 7 Y benar-benar setuju dengan pernyataan).

Survei lapangan termasuk 124 perusahaan, di mana manajer perusahaan dinilai Band yang melakukan transaksi bisnis, berdasarkan pada kualitas layanan yang menyediakan. Ini adalah klien perusahaan dari band-band yang merupakan salah satu usaha kecil dan mediumYsized yang beroperasi di wilayah Republik Serbia. Data dikumpulkan pada periode dari 25. 02. Y 10. 05. 2014. Sebelum penelitian lapangan dilakukan, uji pendahuluan pada sampel kecil dari 10 mata pelajaran, terbuat dari siswa, dilakukan. Tujuan utama dari pengujian, sebelum pelaksanaan penelitian lapangan, melibatkan pemeriksaan apakah ada beberapa ambiguitas dalam perumusan klaim, dan harus diperbaiki.

Dalam penelitian ini, analisis data yang dikumpulkan dilakukan oleh dua teknik statistik: korelasi dan analisis regresi ganda. Untuk menentukan tingkat keandalan variabel diidentifikasi dan konsistensi internal dari pernyataan mereka, kami menggunakan CronbachГs koefisien alpha. Analisis korelasi dilakukan dalam rangka membangun tingkat korelasi antara variabel TQM dan kepuasan pelanggan. Perusahaan telah mendapatkan hasil dari data tersebut yaitu.

1.    Hasil yang signifikan pada tingkat: p <0,01 (kk); Hasil yang signifikan pada tingkat : p <0,05 (k);

2.    Hasil yang tidak signifikan pada tingkat: p 0,05 (ns); R2 0,457 Fina lly, pelaksanaan regresi berganda menentukan efek dari empat variabel independen (komitmen manajemen puncak, sopan santun, tanggung jawab, unsur tangible) dalam kepuasan sebagai variabel dependen. Regresi terletak disajikan pada tabel 3 menunjukkan efek signifikan dari tiga variabel independen: Icommitment dari manajemen puncak "(ß 0,473, t 5,772), Icourtesy" (ß 0,159, t 2,105) dan Tanggung Jawab (ß 0,254, t 3,403). Dalam kasus elemen tangible (ß Y 0,037, t Y 0,468) tidak berpengaruh signifikan secara statistik. Variabel independen menjelaskan sekitar 46% dari variabilitas variabel dependen. melalui nilai-nilai VIF, diuji dan masalah multikolinearitas. Jika nilai koefisien yang diberikan lebih besar dari 5 [33], multikolinearitas terjadi sebagai masalah. Dalam penelitian ini diperoleh dengan nilai yang sesuai dari koefisien VIF di kisaran 1,250-1,473.

v  Populasi dan Sampel

Untuk penelitian ini, data dikumpulkan dengan menggunakan metode survei dan analisis statistik seperti korelasi dan analisis regresi ganda.

Populasi dan sampel yang digunakan adalah pelanggan dan karyawan dimana komitmen manajemen puncak (1-7 skala Likert) Fokus pada Fokus pelanggan pada apa yang terbaik bagi klien Memahami kebutuhan keuangan klien Courtesy (1-7 skala Likert) milik karyawan BAND percaya klien rasa klien keamanan.

Responsibility (1-7 skala Likert) kesediaan karyawan band untuk membantu pelanggan kesediaan karyawan band untuk menanggapi pertanyaan pelanggan Kecepatan pelayanan kepada klien keakuratan layanan yang diberikan kepada klien Upaya untuk memecahkan masalah pelanggan elemen Tangible (1-7 skala Likert) interior band visual menarik

Penampilan karyawan peralatanmodern.

v  Skala Pengukuran dan Instrumen Penelitian

Instrument penelitian adalah semua alat yang digunakan untuk mengumpulkan atau memeriksa secara sistematis serta objektif dengan tujuan memecahkan suatu persoalan atau menguji suatu hipotesis. Analisis data primer dilakukan di package Statistik untuk Ilmu Sosial SPSS (The statistik package untuk Ilmu Sosial).

Melalui statistik package SPSS, pertama kali dihitung nilai koefisien reliability Y Cronbach alpha, untuk check konsistensi internal laporan yang terbentuk di sekitar variabel yang sama. Nilai-nilai dari rentang koefisien alpha dan interval dari 0 ke 1, di mana dianjurkan bahwa nilai-nilai yang lebih besar dari 0,7. Dalam penelitian ini, variabel dilaksanakan TQM (komitmen manajemen puncak, sopan santun, tanggung jawab, unsur tangible) dan kepuasan menunjukkan tingkat kehandalan yang tinggi, karena kadar yang tinggi yang dihasilkan dari koefisien alpha mulai interval 0,715-0,905 , dan karena itu menegaskan konsistensi internal dari pernyataan terkait.

v  Metode Pengolahan Data

Pada jurnal ini menggunakan analisis data primer yang dilakukan di package Statistik untuk Ilmu Sosial SPSS (Statistical Product and Service Solutions). SPSS adalah sebuah program aplikasi yang memiliki kemampuan analisis statistic cukup tinggi serta sistem manajemen data pada lingkungan grafis. SPSS digunakan dalam berbagai riset pemasaran, pengendalian mutu dan perbaikan mutu.

Jurnal ini juga menggunakan TQM (Total Quality Management). TQM adalah strategi manajemen yang ditujukan untuk menanamkan kesadaran kualitas pada semua proses dalam organisasi.

LINK JURNAL:

http://isiarticles.com/bundles/Article/pre/pdf/43948.pdf.

LINK PPT:

https://drive.google.com/open?id=1Tkgp68YoOsn0z_n50MYtzODi8UUL-XsE

Tabel Perbandingan Jurnal 1 dan Jurnal 2

Jurnal 1: JURNAL USULAN PERBAIKAN PROSES BISNIS DENGAN KONSEP BUSINESS PROCESS REENGINEERING (STUDI KASUS : PERMATA GUEST HOUSE)

Jurnal 2: PENGARUH LAMA HIDROLISIS ASAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA PATI GARUT

NO	POINT	JURNAL 1	JURNAL 2
1.	Latar Belakang	Permata Guest House Semarang merupakan usaha bisnis yang bergerak di bidang jasa penginapan dengan berkonsep rumah tamu yang diresmikan pada tanggal 17 Maret 2003 dengan lokasi di Jl. Singosari XII no. 1 Semarang. Perkembangan skala bisnis Permata Guest House yang pesat tidak disertai dengan penataan dan pengelolaan proses bisnis yang memadai mengakibatkan  banyak muncul keluhan dari stakeholder, yaitu dari pelanggan (customer), bahkan dari kalangan internal karyawan sendiri yang mengeluhkan tidak adanya struktur organisasi, prosedur standar kerja dan job description  yang jelas mengakibatkan kebingungan bagi karyawan.	Proses hidrolisis asam secara lambat (lintnerisasi) merupakan salah satu metode modifikasi pati untuk meningkatkan karakteristiknya, diantaranya adalah penurunan viskositas dan swelling power, serta peningkatan kelarutan dan suhu gelatinisasi. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh hidrolisis asam secara lambat terhadap karakteristik pati termodifkasi terutama morfologi permukaan dan sifat fungsionalnya sebagai bahan matriks.
2.	Rumusan Masalah	Permata Guest House yang pesat tidak disertai dengan penataan dan pengelolaan proses bisnis yang memadai.	Ingin mengetahui pengaruh hidrolisis asam secara lambat terhadap karakteristik pati yang termodifkasi terutama morfologi permukaan dan sifat fungsionalnya sebagai bahan matriks.
3.	Hipotesis Penelitian	Menggunakan tahapan rekayasa ulang proses bisnis yang terdiri dari atas 3R, yaitu sebagai berikut: 1. Rethink: Memikirkan kembali tujuan yang akan dicapai saat sekarang dengan asumsi yang diperlukan 2. Redesign: Mencakup analisis tentang cara organisasi dalam memproduksi barang dan jasa 3. Retool: Mencakup evaluasi tentang keuntungan atau manfaat yang diperoleh dari teknologi mutakhir yang digunakan	Bahan dan Alat Bahan baku yang digunakan adalah pati dari umbi garut umur 11 bulan dari varietas Creole yang berasal dari daerah sekitar Bogor. Bahan kimia yang digunakan untuk modifikasi pati antara lain HCl, etanol, NaOH,  dan bahan kimia untuk analisis   Metodologi Karakterisasi Bahan Baku Bahan baku umbi garut diekstrak untuk menghasilkan pati garut dengan teknik ekstraksi basah
4.	Rancangan Penelitian	a.    Studi Pendahuluan b.    Perumusan Masalah c.    Tujuan Penelitian: Studi Pustaka & Studi Lapangan d.    Pengumpulan Data e.    Pemetaan Alur Proses Bisnis Awal dengan Diagram Alir f.     Identifikasi Proses Bisnis Awal g.    Critical Success Factor h.    Key Performance Indicator i.      Model Kinerja Bisnis j.      Business Process Reengineering k.    Analisis dan Interpretasi Hasil l.      Analisis dan Interpretasi Hasil	Rancangan Penelitian Percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor dengan perlakuan lama hidrolisis (2, 4, 6, 24, 72 dan 120 jam) masing-masing diulang 3 kali. Parameter yang diamati meliputi Derajat Polimerisasi (DP), tingkat hidrolisis, kadar amilosa, morfologi, kristalinitas, kelarutan dan swelling power, kemampuan menyerap air (water absorption capacity/WAC) dan minyak (oil absorption capacity/OAC) dan daya cerna pati.
5.	Metode Pengumpulan Data	1. Keluhan Stakeholder Dari hasil studi pendahuluan yang telah dilakukan 2. Pemetaan Alur Proses Bisnis Data proses bisnis 3. Critical Success Factor Tujuan dari mengidentifikasikan CSF 4. Key Performance Indicator Key Performance Indicator berdasarkan Critical Success Factor yang diuraikan. 5. Identifikasi Model Kinerja Bisnis Pada tahap ini akan dijelaskan model kinerja Permata Guest House dengan menggunakan KPI 6. Business Process Reengineering Berdasar tabel model kinerja bisnis seluruh poin CSF perlu untuk ditinjau kembali (rethink).	a. Karakteristik Bahan Baku Bahan baku pati garut yang digunakan dalam penelitian mengandung komponen yang ber-karbohidrat. b. Karakteristik Pati Lintnerisasi c. Kadar Amilosa d. Morfologi Ukuran granula dan sifat birefringence pati dilakukan dengan mikroskop polarisasi.
6.	Populasi dan Sampel	Pada populasi dan sampel ini Permata Guest House Semarang menggunakan uji sampelnya karyawan dan customer yang datang pada penginapan. Metode yang digunakan untuk melakukan perencanan ulang yaitu dengan Business Process Reengineering (BPR).	Populasi dan sampel yang digunakan untuk pati garut ini adalah umbi garut (Maranta arundinacea) yang memiliki banyak kegunaan, yang akan dibandingkan dengan pati beras, jagung dan kentang.
7.	Skala Pengukuran dan Instrumen Penelitian	Pada jurnal ini maka dilakukan pemetaan alur proses bisnis awal. Dari pemetaan alur proses bisnis awal ini didapatkan gambaran proses bisnis secara umum.  Setelah didapatkan proses bisnis awal ini, dilakukan tahap selanjutnya yaitu menentukan Critical Succes Factor (CSF) dari usaha penginapan Permata Guest House. Dari penentuan CSF ini diperoleh CSF dari Permata Guest House adalah fasilitas, sumber daya manusia, organisasi, dan customer.  Untuk memberitahukan kinerja perusahaan dalam mencapai faktor-faktor keberhasilan tersebut, CSF memerlukan suatu ukuran atau indicator yang disebut sebagai KPI (Key Performance Indicator).	Pada penelitian ini dengan adanya perbedaan-perbedaan karakteristik pati garut terhidrolisis asam yang dilaporkan oleh beberapa peneliti di atas maka perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh lama hidrolisis yang berbeda terhadap karakteristik fisiko-kimia dan fungsional pati garut yang dihasilkan. Maka dari itu penelitian ini dilakukan pemeriksaan menggunakan, Derajat Polimerisasi (DP), tingkat hidrolisis, kadar amilosa, morfologi, kristalinitas, kelarutan dan swelling power, kemampuan menyerap air (water absorption capacity/WAC) dan minyak (oil absorption capacity/OAC) dan daya cerna pati.
8.	Metode Pengolahan Data	Metode yang digunakan dalam jurnal ini adalah Metode Business Process Reengineering (BPR), Struktur Organisasi, Diagram alir ataupun Flowchart.	Metode yang digunakan dalam jurnal ini adalah XRD dan ARV.
9.	Link Jurnal	http://ejournal.undip.ac.id/index.php /igti/article/view/4780	http://jurnal.ipb.ac.id/.index.php/jurnaltin/ .article/download/.9124/7174

  

Link ppt : https://drive.google.com/open?id=1ZRGwUcNAyh81TgozSHXFPaG_pLQS1YLb